フランスでもっとも家庭的なお惣菜のキャロットラペをご紹介します。

キャロットラペはスーパーでもお惣菜屋さんでも大人気で、作りやすい材料なので家庭でもよく作られます。
この「ラペ」というのは「おろし金でおろした」の意味で、フランスではチーズ用のおろし金などで人参を削って作るのでこの名前が付いています。

人参だけのシンプルな料理なのにドレッシングでマリネするだけで止まらない美味しさになります。

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