今回は、フランスで最もポピュラーなお菓子のひとつ、りんごのタルトフィーヌのレシピをご紹介します。

タルトフィーヌは、フランス語で「薄いタルト」を意味し、伸ばしたパイ生地にりんごを並べて砂糖とバターをかけて焼くシンプルなお菓子です。

フランスでは、パイ生地を使ったお菓子もタルトと呼ばれます。そのため、パイは英語で、タルトはフランス語で同じ意味を持つ言葉です。

アップルパイやタルトには、...