Q&Aライブで年末年始は何を作りますかと聞いたらローストビーフとの回答が多かったのですが、いまから動画を撮ったら公開は年明けになるだろうとのことでまずは大まかな記事としてでも役に立てばいいなと思って作り方を説明します。

メインとして使う材料はこれだけです。
牛もも肉または牛フィレ肉…500g
バルサミコ酢…70cc
塩、黒胡椒

まずはローストビーフ用のお肉について
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