豚肩ロースのブレゼ、シャルキュティエール風。
酸っぱいキュウリはなかったので、というか慌ててピクルス買い忘れたのでなし。マスタードは粒マスタードで不安ながら使用。
自宅で、こんなに本格的なフレンチが食べられるなんて、夢のようです。
白身魚もお料理したいし、楽しんでいます。IMG_9952.jpeg 1.33 MB